Tiramisú !!!!!
Como no vamos a comer un tiramisú cuando preparamos una comida italiana ???
No tengo palabras para describirlo .
A mí me gusta prepararlo individualmente ya que suele desmoronarse cuando cortas la porción para emplatar . Pero esta receta que he preparado hoy voy a probar a hacerla en una fuente porque me ha sorprendido mucho la textura que tenía. Creo que aguantará muy bien.
Haremos la prueba .
Tiramisú !!!!!
Como no vamos a comer un tiramisú cuando preparamos una comida italiana ???
No tengo palabras para describirlo .
A mí me gusta prepararlo individualmente ya que suele desmoronarse cuando cortas la porción para emplatar . Pero esta receta que he preparado hoy voy a probar a hacerla en una fuente porque me ha sorprendido mucho la textura que tenía. Creo que aguantará muy bien.
Haremos la prueba .
Paso a paso
- 1
Preparamos el café lo dejamos enfriar y añadimos el licor. Reservamos
- 2
Separamos las yemas de las claras y las colocamos en dos cuencos diferentes.
- 3
Ponemos el agua y el azúcar en un cazo y preparamos el almíbar. Controlamos hasta que llegue a una temperatura de 120 grados o si no disponemos de termómetro de cocina hasta conseguir el punto bola. Es una textura como de goma.
- 4
Cuando está casi alcanzando esa temperatura empezamos a montar las claras hasta conseguir un punto medio y con cuidado vertemos por el lateral del bol el almíbar y sin dejar de batir formamos el merengue hasta conseguir que se enfríe.
- 5
Colocamos el queso mascarpone en el bol de las yemas y batimos hasta integrar.
- 6
Ahora añadimos las claras poco a poco en dos o tres veces y con movimientos envolventes lo integramos todo.
- 7
Preparamos el molde grande o los individuales como en mi caso y procedemos a bañar muy rápidamente los bizcochos soletillas en el café y colocando una capa en el molde.
- 8
Seguimos con una capa de crema de queso y un poco de cacao puro encima tamizado con un colador.
- 9
Así sucesivamente hasta terminar con la capa de queso mascarpone. Yo he puesto tres capas de bizcocho. Termina espolvoreando cacao por encima.
- 10
Tapa con film transparente y deja un mínimos de 5 horas en el frigorífico. Mejor que repisé toda la noche.
- 11
Bon profit !!!
Recetas similares
-
Tiramisú
Otra receta de mi época universitaria. Compartir piso de estudiantes con gente de diferentes países es súper enriquecedor, aprendes otras culturas, costumbres y cocinas!!Esta receta de tiramisú nos la dio nuestra amiga italiana Ginevra, romana de nacimiento, para mí no hay otro tiramisú más rico y fácil.
-
Tiramisú
Esta receta la hizo siempre mi madre, que se la dió una italiana cuando estuvo trabajando en Suiza.#delantaldorado
-
Tiramisú
#Recetasdepelicula«El hijo de la novia»Yo el que hago me paso la receta mi sobrina que a su vez se la dio la mamá de una niña de intercambio italiana. Ya os lo haré otro día
-
Tiramisú
#weekendretoPor fín me decidí a intentar hacer esta receta, y el resultado no podía haber salido mejor :) Muy rico y fresquito para esta época del año.
Patri -
-
-
Tiramisú
Esta receta es la original que utilizamos en el restaurante italiano dónde trabajé. En la foto está tal como presentamos este famoso y delicioso postre italiano de fama internacional.
-
Tiramisú
🧀☕🍰. No puede faltar en ningún recetario, se ha convertido en un postre estrella que a todos le gusta. Esta es la receta sencilla del delicioso postre italiano.
-
Tiramisú
El tiramisú es un postre típico que pedimos en las pizzerías al acabar la pizza. ¿Qué hay de postre? Pan de calatrava, tiramisú, natillas caseras, flan...pues ponme tiramisú. Ese.Es un postre frío de cuchara que se monta en capas con un ingrediente (bizcocho) humedecido en café, sobre el que se superpone una crema hecha con huevos batidos con azúcar y por encima lleva cacao en polvo.Vídeo: Receta de Tiramisú
-
Tiramisú
El tiramisú de siempre hecho a mi manera claro jaja 😉 Ah, y el postre preferido de mi marido 😘
-
Tiramisú
#delantaldoradoEsta receta me la pasó Fátima Rocio del “SUPERMERCADO ROCIO”, donde compro. Es el Tiramisú que hacía su abuela sabe Dios cuantos años y está exquisito.Como las comidas y postres que hacían nuestras abuelas y madres no hay ninguna 🥰🥰
-
Tiramisú
He probado muchos tiramisú pero como hecho caseroninguno, además muchos no llevan ningún tipo de licor y este llevacoñac mezclado con el café a la hora de mojar los bizcochos y ladiferencia en el resultado final se nota y mucho. Si tenéis niños encasa evidentemente lo podéis hacer sin el coñac pero el resultadoya no es el mismo.Un postre muy fácil de hacer para el resultado tan espectacular,en casa se acaba enseguida y eso que la tarta que sale es grande!
-
Tiramisú
Esta semana para el reto de #LasRecetasDeCookpad os traigo este típico postre italiano. Queda simplemente divino. Es suave, cremoso y con el punto justo de dulzor. Elegí esta receta aprovechando que mi amigo Cristian me pidió la receta del tiramisú para poder prepararlo estas Navidades. Así que aquí la tenéis todos. Espero que os guste, en especial a ti pibe 😘.
-
-
Tiramisú
Esta versión la he hecho utilizando bizcochos de soletilla ya hechos (tengo pendiente hacerlos) y el licor utilizado para aromatizar el café es ratafia!!!#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero #tiramisú
-
-
Tiramisú
#263. Qué les voy a contar que no se sepa de este delicioso postre y que no se haya dicho o publicado ya? Esta forma de prepararlo es algo diferente, más elaborada pero irresistible. Mi recomendación es usar ingredientes de alta calidad para un resultado magnífico, sobre todo en cuanto a la selección del café y del cacao amargo.
-
-
-
Tiramisú
Esta receta del postre clásico Italiano siempre me recordará a mis Tíos de Italia, que son los que me enseñaron a hacerla. Es un postre sencillo y rápido, pero es un espectáculo de sabor.
-
Tiramisú
Esta receta la llevo haciendo desde hace varios años y la verdad es que queda genial, ya sea para presentar a modo pastel o en tarrinas individuales......
-
-
Tiramisú
Familia ya tenemos que pensar en postres para comidas especiales y el tiramisú es uno de mis favoritos de echo tengo varias recetas y me encantan todas, esta se la vi a mi niña Encarna y no dude en hacerla para una comida que tenía y ya de paso hacerle un regalo en forma de foto, vamos a la cocina. #felizcooksnapDulces y postres #LasRecetasDeCookpad
-
Tiramisú
Este famoso postre de origen italiano, es uno de mis preferidos. Está bien rico, es fácil y a todo el mundo le gusta.Espero que lo prepares y que disfrutes tanto como nosotros. Nuria Eme -
-
-
Tiramisú
Pongo las cantidades para un tiramisú hecho con una tarrina de 250 gramos de queso mascarpone. Si se quiere más grande, doblar las cantidades de todo.
-
Tiramisú
El tiramisú tiene todo lo que a un buen postre se le puede pedir, por un lado un bizcocho bañado en café, por otro una crema basada en el queso mascarpone y por último el toque del cacao en polvo.Podéis hacer vosotros mismos el bizcocho o utilizar bizcochos de soletilla. Ambas opciones son buenas y dependerá del tiempo que dispongáis para prepararlo.
-
Tiramisú
Este tiramisú le hice para llevar a una comida familiar y a todos les encantó os recomiendo probarle 😊-la receta de los bizcochos de soletilla está en mi perfil, usé casi todos.-
-
Más recetas
Comentarios (5)