Tortilla de espárragos verdes y patatas
Nuevamente os traigo otra receta de espárragos en tortilla. En este caso son espárragos verdes, no trigueros, es decir se cultivan en el campo, y el triguero es silvestre. A diferencia de los espárragos trigueros estos suelen ser más blandos, y para mí gusto me suelen resultar más dulces al paladar.
Hemos decidido hacer la tortilla con patatas para darle otra variación, en lugar de hacerla solo con huevos y los espárragos. Nos ha quedado de rechupete.
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho. 😋😋Aquí va la receta↘️
Tortilla de espárragos verdes y patatas
Nuevamente os traigo otra receta de espárragos en tortilla. En este caso son espárragos verdes, no trigueros, es decir se cultivan en el campo, y el triguero es silvestre. A diferencia de los espárragos trigueros estos suelen ser más blandos, y para mí gusto me suelen resultar más dulces al paladar.
Hemos decidido hacer la tortilla con patatas para darle otra variación, en lugar de hacerla solo con huevos y los espárragos. Nos ha quedado de rechupete.
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho. 😋😋Aquí va la receta↘️
Paso a paso
- 1
Lo primero es trocear los espárragos y lavarlos. Posteriormente los ponemos en la olla exprés que cuezan, unos 20 minutos, a mí me gustan que queden muy blandos, pero a gusto de cada cocinilla.
- 2
Mientras los espárragos se cuecen. Pelamos las patatas y las rodajamos muy finas, una vez las tenemos las lavamos bien. Las echamos en una olla con un chorro de aceite y sal a gusto, y las vamos friendo lentamente. Dándole vueltas y vuelta.
- 3
Ya con las patatas fritas, y los espárragos cocidos, lo que hacemos es poner en una cazuela los espárragos con un poco de sal y aceite y sofreírlos.
- 4
Una vez los tenemos, batimos los huevos, incorporamos los espárragos y las patatas y mezclamos todo bien, que quede bien integrado.
- 5
Calentamos en una sartén aceite, y de qué está bien caliente incorporamos la mezcla.
- 6
Vamos dándole la vuelta hasta estar hecha.
- 7
Y tras vuelta y vuelta nuestra tortilla estaría más que lista para zampar!!! ↘️↘️
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Tortilla de patata y espárragos verdes
Riquísima para una cena o un aperitivo
-
-
-
Tortilla de espárragos verdes
#DelantalCookpad2025los espárragos ya se encuentran todo el año en el mercado !!!!
-
Tortilla de patata y espárragos
Otra tortilla para mi "colección".Esta vez he empleado para hacerla patata y espárragos verdes y nos ha gustado a todos.Como siempre utilizo las yemas justas, por el colesterol, pero empleo más claras en su lugar.Un plato sencillo que no puede faltar en mi mesa.
-
-
Tortilla de espárragos con patatas fritas
En esta ocasión os presento una tortilla de espárragos con forma de magdalena gigante y unas simples patatas fritas cortadas en zig zag.
-
Tortilla de patata con espárragos verdes y gambas
Aprovechando la temporada de espárragos, esta opción con tortilla es espectacular
-
Tortilla de espárragos silvestre y patata
#vegetal #espárragos#mirecetarioLos espárragos aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales que los convierten en un elemento indispensable en nuestra dieta. Ayudan al cuerpo a deshacerse del exceso de agua. Además, los estudios han demostrado que los beneficios nutricionales de espárragos pueden ayudar a prevenir y tratar las infecciones del tracto urinario y piedras en el riñón.
-
Tortilla de espárragos verdes
#milibrode1000recetasEl espárragos es diurético, indicado en dietas de adelgazamiento. -
-
-
-
Tortilla verde de espárragos
Aunque soy poco adicto a los colorantes, en esta ocasión, he optado por utilizarlos para darle un aspecto diferente a la tortilla, potenciando el color verde de los espárragos.#weekendreto -
-
Tortilla de espárragos
Hoy tocan los espárragos y los vamos a cocinar de diferentes maneras, en tortilla, en un delicioso caldo y a la planchaComo tapita para estos días acompañada de unas anchoas y un trocito de tomate está de miedo. #EntrantesNavidad
-
Tortilla de espárragos
Estoy perdiendo las buenas costumbres de realizar tortillas cuadradas, hoy os traigo una tortilla con su habitual forma redonda.También sigo opinando que como la tortilla de patatas (con cebolla) no hay tortilla igual de rica, pero si siempre la hacemos de patatas, al final la aburriremos, por lo cual en este caso la he confeccionado con espárragos verdes.#delantaldorado#cookpadmycook -
Tortilla de espárragos
En esta ocasión os presento una cena rápida y barata, con dos rebanadas de pan del día anterior.Fijaros si es barata, que los espárragos son de maceta y los huevos de nuestras gallinas, el pan pasado y el aceite de hacer la tortilla, sobrante de freír huevos… total que lo más caro debe ser la electricidad de hacer la tortilla. -
Tortilla de espárragos
Una de las elaboraciones de tortilla que personalmente más me gustan. ¡Tienes que probarla! Unos buenos espárragos, algunos huevos y cinco minutos de tiempo. Listo! Mira en este vídeo cómo se hace: https://youtu.be/38I0OO-l_UM (y suscríbete al canal, please!!!)
-
-
Tortilla cuadrada de espárragos verdes
Siempre es espectacular, presentar en cualquier mesa una tortilla que no sea redonda, realmente se puede realizar con formas diversas cocinándola al horno o al microondas, con la ayuda de un molde, pero en este caso os presento una simple tortilla realizada en sartén.También sigo opinando que como la tortilla de patatas (con cebolla) no hay tortilla igual de rica, pero si siempre la hacemos de patatas, al final la aburriremos, por lo cual en este caso la he confeccionado con 8 espárragos verdes cocidos que tenía sobrantes de otra receta. -
Tortilla de patatas y pimientos verdes
Es un plato ideal para dejarlo preparado con antelación y que se puede tomar tanto frío como caliente. Lleva un poquito de tiempo si lo haces con calma y sobre todo si no se te dan muy bien las tortillas que es mi caso. Pero aunque se os deshaga y al final acabe en revuelto está súper rica de sabor.
-
Tortilla de espárragos
Cómo estamos en plena época de espárragos y aprovechando el reto de #huevos, aquí dejo una receta súper sencilla, pero rica, rica😃😃
-
Tortilla de patata con espárragos silvestre
#libro3Mi pareja ha ido a buscar espárragos silvestre en el bosque y la verdad es que ha encontrado muchos. Así que de unos días estoy publicando recetas con esta verdura silvestre versátil, y todavía me queda para algún receta más. -
Tortilla cuadrada de patatas y esparragos
Aunque cuando realizo una tortilla de patatas, habitualmente le añado cebolla, en esta ocasión he preferido sustituirla por unos espárragos trigueros, que me nacen a diario en dos macetas muy grandes que tengo en casa, además de utilizar mi querida sartén cuadrada, las vueltas que di, hasta conseguir comprarla.
Más recetas
Comentarios