第4のお肉♪ひと口スパイシーラム🍻
最強おつまみできました！！
ヘルシーかつ旨みと香りが絶品のラム肉でおもてなし✨お酒が進む＆ご飯やパンにも合う味付けになっています♪
作り方
- 1
ひと口に切ったラム肉に、おろしニンニクと生姜、◎のスパイス類を全て入れ良く混ぜ揉み込んでなじませます
-
- 2
今回は短めの串に2つ付にしましたが、こちらはお好みで！串に刺さなくてもOK。フライパンにオリーブオイルを敷き肉を並べます
-
- 3
中火で表面全体に焼き色がつくまで焼き付けたら、火を止め3分ほど余熱で中までじっくり火を通します
-
- 4
お皿に盛り付けたら完成です♪
-
コツ・ポイント
「こんなにスパイス入れるの？！」ってくらいがちょうど良い♪
またスパイスが表面にたっぷり付いていることで焦げやすいので注意が必要です。
ラム肉は牛肉と同じように中心温度がありロゼ色になっていればOK。余熱での火入れがポイントです✨
似たレシピ
-
ダッチオーブンでスパイシーローストラム♪ ダッチオーブンでスパイシーローストラム♪
ダッチオーブンや厚手の鍋でラム塊肉を豪快に！中はジューシーにやわらかく仕上がり、甘くスパイシーなガラムマサラの香りが食欲をそそります。ラムの美味しさを存分に味わえる一品です。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24696985
