Pastel de brócoli y boniato gratinado

Hervir el brócoli 10 minutos una vez troceado y lavado.

Poner mientras con agua caliente la pasta de canelones e ir moviendo la cada 5 minutos durante 25 minutos.

Lavar, pelar y cortar los boniatos, calabacín y patata y poner a hervir con unas hojas de laurel, sal y aceite durante 15 minutos.

Escurrir el brócoli y dejar que se enfríe.

Cortar el brócoli a trocitos pequeños.

Hacer la salsa bechamel, he publicado la receta paso a paso; se puede usar de bote.

Ir montando el pastel. Ponemos 4 láminas de lasaña o canelones y encima el brócoli troceado.

Poner sobre el brócoli la bechamel.

Hacer el puré con el calabacín, patata y boniato y con las dos cucharadas del queso Philadelphia.

Poner otra capa de masa de canelones y sobre la capa de pasta, el puré de boniato que acabamos de hacer.

Poner sobre el puré el queso para gratinar cubriendo todo. Meter al horno 10 minutos con el horno al máximo hasta que este gratinado.

Sacar y servir.