Pastel de salmón y brócoli con boniato
Becky @becky
Pastel de pescado con patata es muy común en Inglaterra y me gusta hacerlo de vez en cuando. Ayer decidí usar boniato en vez de patata y la combinación resultó muy rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Meter los boniatos lavados en el horno a 200° durante 40 minutos. Lavar los filetes de salmón y colocarleos en una olla para hacer al vapor.
- 2
Lavar el brócoli y partir el limón. Agregar, tapar y hacer al vapor durante 10 minutos
- 3
El aspecto después de 10 minutos
- 4
Cortar en trozos pequeños y poner en una fuente
- 5
Poner trozos de queso de cabra (u otro tipo de queso) encima
- 6
Cuando están ya blandos, sacar los boniatos del horno y pelarlos
- 7
Ponerlos en un bol con mantequilla y un chorrito de leche y pisar con un tenedor
- 8
Extender en la fuente y colocar en el horno a 180° durante 10 minutos
- 9
Encender el grill durante 5 minutos más
- 10
Servir y disfrutar ☺
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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