フライパン蒸し鶏deよだれ鶏
クレハ【クレラップ】 @kureha
ほったらかし楽ちん！
鶏むね肉は、キチントさんフライパン用ホイルシートに包んで蒸すことでしっとりやわらかく仕上がります。
こちらのレシピはYuuさん考案です。
フライパン蒸し鶏deよだれ鶏
ほったらかし楽ちん！
鶏むね肉は、キチントさんフライパン用ホイルシートに包んで蒸すことでしっとりやわらかく仕上がります。
こちらのレシピはYuuさん考案です。
作り方
- 1
鶏肉に酒をもみ込みます。
-
- 2
Aは耐熱容器に入れ、ふんわりとNEWクレラップをかけて、電子レンジ（500W）で1分10秒加熱します。
- 3
キチントさんフライパン用ホイルシートに鶏肉を漬け汁ごとのせます。
- 4
手前と奥の辺を合わせて1〜2回ほど折り返し、左右両端をキャンディー状にひねって包みます。
-
- 5
フライパンに④を並べ、水を深さ1cmほど注ぎます。
-
- 6
ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、約10分蒸します。
-
- 7
火を止め、そのまま約10分おきます。
-
- 8
鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、たれをかけます。お好みでパクチーとトマトを添えます。
-
コツ・ポイント
・鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。
・鶏肉の蒸し汁はたれに加えたり(大さじ1)、スープに入れてもおいしいです。
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