悶絶級のたれが絶品【鶏もも肉の甘酢煮】

*実月* @mitsuki_recipe
調味料全部鍋に入れて煮るだけ!
簡単なんだけど、ちゃんとおいしいからすごい(自画自賛か)
お酢のさっぱり感が暑くなるこれからの季節にぴったりです!とはいえ、お酢の強い酸味はないので、子どもからもこのたれが大好評。
写真はレタスとトマトを添えていますが、もやしやキャベツなどでも可。丼にするのもおすすめです。あと、マヨネーズとの相性が最高です。
業務スーパーの鶏モモ肉は2キロ980円(購入時)だったので、100g49円。1人分74円+調味料代で作れます。
悶絶級のたれが絶品【鶏もも肉の甘酢煮】
調味料全部鍋に入れて煮るだけ!
簡単なんだけど、ちゃんとおいしいからすごい(自画自賛か)
お酢のさっぱり感が暑くなるこれからの季節にぴったりです!とはいえ、お酢の強い酸味はないので、子どもからもこのたれが大好評。
写真はレタスとトマトを添えていますが、もやしやキャベツなどでも可。丼にするのもおすすめです。あと、マヨネーズとの相性が最高です。
業務スーパーの鶏モモ肉は2キロ980円(購入時)だったので、100g49円。1人分74円+調味料代で作れます。
作り方
- 1
調味料を鍋に入れ、煮立たせる。沸騰したら鶏もも肉を皮目を下にしていれ、弱火にして蓋して10分煮込む。
- 2
鶏モモ肉をひっくり返し、蓋なしでたれをかけながら5分程度煮る。
たれにとろみがついたら完成。
コツ・ポイント
鶏むね肉でこの火入れだと中が生で仕上がりそうなので、危険。
切ってから煮るより1枚そのまま煮込んだほうが柔らかく仕上がる気がする!(子供のためにどうせ後でさらに小さく切るなら、最初は切らないほうが効率的)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24701395