作り方
- 1
材料を準備
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- 2
牛すじと生姜を熱湯に入れて、あくを取りながら8分ほど茹でる
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- 3
コンニャクを一口大にちぎり、別の鍋にて熱湯で3分茹でる
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- 4
牛すじもコンニャクもザルにあげてね
- 5
茹で上がった牛すじを一口大に斬る
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- 6
綺麗な鍋に、煮込み汁の素を入れる
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- 7
牛すじとコンニャクを入れて中～強火で沸騰させる
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- 8
落し蓋をして弱火で88分煮込む
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- 9
お皿に盛り付けて、長ねぎと唐辛子を添えたら完成です
コツ・ポイント
生姜を買い忘れたので、長ねぎの端っこで代用した
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