Crema de espárragos blancos

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

#Delantalcookpad2025 Es la época de los espárragos y aquí en mi pueblo son estupendos sin quitar protagonismo a ninguno 😉😉😉😉

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. Las partes duras de un manojo de espárragos blancos
  2. 1patata roja (2 si es pequeña)
  3. 3 puntas de espárragos verdes

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar la parte dura y pelarlas

  2. 2

    Pelar las patatas trocearlas y hervirlas sobre 10 minutos incorporar las puntas de los espárragos y seguir con la cocción

  3. 3

    Pasado unos 10 minutos más de cocción todo junto triturar rectificación de sal

  4. 4

    Colar para retirar la fibra

  5. 5

    1 decorar con las puntas de los espárragos verdes

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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