作り方
- 1
わらびはあくぬきして3〜4等分に油揚げ、にんじんは同じ長さの拍子木切り 椎茸は半分 しらたきは適当な長さに。
- 2
材料をごま油で炒める
- 3
酒、砂糖、醤油、みりん、白だしを入れて落とし蓋をして汁気が少なくなるまで煮る
コツ・ポイント
少し甘め、薄い位で作ると煮汁がなくなるくらいにはちょうど良い感じになります
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少し甘め、薄い位で作ると煮汁がなくなるくらいにはちょうど良い感じになります
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