とろ～り★こめココでバスク風チーズケーキ
やさしいこめココパンケーキ（ノンシュガー）」を使って、小麦粉・バター・白砂糖 不使用のグルテンフリースイーツを作りました。材料をフードプロセッサーで混ぜて、あとは焼くだけ。洗い物も少なく、工程もらくらく！
焼き上がりはフォークがすっと入る“とろ〜り”食感。
ベイクドとレアのいいとこどりみたいな、濃厚だけどやさしい、クセになるくちどけです。
混ぜて焼くだけ。とろける“こめココバスク”でおうちでカフェ気分、ぜひ楽しんでみてください♪
とろ～り★こめココでバスク風チーズケーキ
やさしいこめココパンケーキ（ノンシュガー）」を使って、小麦粉・バター・白砂糖 不使用のグルテンフリースイーツを作りました。材料をフードプロセッサーで混ぜて、あとは焼くだけ。洗い物も少なく、工程もらくらく！
焼き上がりはフォークがすっと入る“とろ〜り”食感。
ベイクドとレアのいいとこどりみたいな、濃厚だけどやさしい、クセになるくちどけです。
混ぜて焼くだけ。とろける“こめココバスク”でおうちでカフェ気分、ぜひ楽しんでみてください♪
作り方
- 1
材料を準備。
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- 2
オーブンを250℃に予熱する。水で濡らしたクッキングシートを丸め、水気をしっかり切って型に敷く。
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- 3
フードプロセッサーにクリームチーズ＋きび砂糖を入れて混ぜる。
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- 4
卵を1つずつ加えてさらに混ぜる。
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- 5
バニラオイル＋こめココパンケーキ(ノンシュガー)を加えて混ぜる。
-
- 6
生クリーム＋豆乳または牛乳を加えて混ぜ、ザルで一度こしながら型に流し入れる。
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- 7
予熱した250℃のオーブンで20分焼く。
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- 8
生地の表面が波打つ様子があればOK！粗熱をとってから冷蔵庫で一晩寝かせる。
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- 9
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- 10
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- 11
週末のご褒美スイーツやおもてなしのデザートにもオススメです。
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コツ・ポイント
・クリームチーズ、卵は作業する約1時間前に出し、必ず室温に戻してから作業しましょう。
・フープロ使用時は、都度ゴムベラで側面の生地を落としてなじませて。
・仕上げにザルでこすと、なめらか食感に仕上がります◎
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