作り方
- 1
生わかめは2cm幅ずつに切り、塩を洗い流す＊カットわかめは水で戻す。その後、水気をしっかり切っておく
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- 2
きゅうりは薄く斜めに切ったあと、千切りにする
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- 3
えのきは石づきを取り、半分の長さに切って熱湯でサッと2分くらい茹で、ザルにあげて冷ます
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- 4
ボウルにわかめ、きゅうり、えのきを入れ、調味料をすべて加えて混ぜる
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- 5
味を見て足りなければ塩で調整して、器に盛って白ごまをふったら完成！
コツ・ポイント
冷蔵庫で１日〜2日保存可能なので、作り置きにもオススメです！
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