【保育園おやつ】手作りパン～そら豆～
みんなの遊々保育園給食室 @yuyu_kyu_syoku
発酵不要のパン生地で、今が旬の“そら豆”を使用してそら豆パンを作りました。
子どもたちがそら豆のさやとりをしたこともあり、残食なしで大人気でした☺
そら豆のさやとりや、パン生地を丸める工程をお子さまと一緒に行っても楽しいですね♪
【保育園おやつ】手作りパン～そら豆～
発酵不要のパン生地で、今が旬の“そら豆”を使用してそら豆パンを作りました。
子どもたちがそら豆のさやとりをしたこともあり、残食なしで大人気でした☺
そら豆のさやとりや、パン生地を丸める工程をお子さまと一緒に行っても楽しいですね♪
作り方
- 1
ボウルに薄力粉・ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
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- 2
①に砂糖・塩を加えさらに混ぜる。
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- 3
②にヨーグルトを加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜてパン生地を作る。
-
- 4
そら豆はさやからだし、柔らかくなるまで茹でる。
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- 5
皮をむく。
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- 6
③の生地に、お好みの大きさに切ったそら豆を混ぜる。
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- 7
⑥の生地を丸く成型し、上にそら豆をトッピングする。
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- 8
150℃に予熱したオーブンで15分程焼き、中まで火がとったら完成！
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コツ・ポイント
今回の生地はアレンジさまざまです！
レーズンを混ぜ込んでレーズンパンや、あんこを中に入れてあんぱんなどにしても美味しいです☆
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