Arroz con conejo en paella
maria francisca sanz valero @Candelapoe14
Es una versión hecha en paella valenciana de un arroz de Paco Pérez.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon la paella con aceite al fuego. Echa los ajos que se caliente.Mientras salpimentamos la carne.
- 2
Con el aceite caliente añade primero los trozos más grandes, luego los más pequeños; lo último el hígado. Remueve con una cuchara de madera
- 3
Retira la carne y, en ese aceite sofríe la verdura. Añade también el tomate.
- 4
Devuelve el conejo y el ajo a la paella. Remueve. Añade el pimentón. Remueve. No dejes que se queme, puede amargar.
- 5
Echa el arroz. Esta vez aunque puedes empezar haciendo la típica cruz es más importante remuevas con cuidado y durante uno o dos minutos antes de añadir el caldo el arroz vaya absorbiendo los sabores.
- 6
Añade en caldo. Si lo haces en paellera recuerda que es hasta los remaches de esta. Si en sartén o cazuela baja, dos medidas de caldo por una de arroz. Añade también el azafrán. Prueba y rectifica de sal si hiciese falta.
- 7
Se deja cocer unos diez minutos a fuego fuerte y unos 10-12 a fuego medio.
- 8
Déjalo reposar tres, cuatro minutos antes de servir. Bon profit.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maria francisca sanz valero le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24759609
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Paella de arroz con conejo
Arrocito para el domingo. Un plato sencillísimo, fácil y riquísimo.
Paella de conejo
🐰🍅🌶🧅En domingo paella, rica rica rica
Paella de conejo
Paella de conejo con pimientos, azafrán, vino tinto y laurel.
Paella de conejo
#delantaldorado#mirecetario#argentinasaldente#conamigoslavidaesmejor
Paella de conejo
Paella de conejo
Hoy domingo mi hijo disfruta de su día libre, apenas comemos juntos habitualmente, pero hoy existía esa posibilidad y decidí hacer algo que a los dos nos gusta, Arroz !!!, plato especial y de Conejo, hacía mucho mucho que no lo comíamos y sin pensarlo dos veces me he puesto a ello, aún ha sobrado para la perra, creo que se hará un festín ésta noche, no es una receta muy romántica de día de enamorados, pero si una receta con amor, por cierto, estaba delicioso !!!
Paella de conejo
Para verla en vídeo receta paso a paso pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=ws4EiV1BOXQ
Paella de conejo
Rico
Paella de conejo y pollo
Aunque la proporción de agua es el doble que de arroz, yo le echo un poco más de agua para que el arroz se termine de hacer bien y no quede un pelín duro en la superficie. En este caso hice 1 kg de arroz para 8 y en vez de 2l eché un vaso de agua más (2, 25l.)
Paella de arroz con conejo y verduras
Algunas veces nos da pereza cocinar para dos, pero tan solo es necesario media hora de nuestro tiempo para cocinar una excelente paella, utilizando unos cuantos productos que tengamos por la nevera.
Paella de conejo y pollo
#triviumdecocina. Una de las paellas que más me gusta es la que lleva conejo. Es muy sencilla de hacer y el olor que desprende y el sabor es 😋😋😋
Paella de conejo con pebrella
La Pebrella es una hierba parecida al orégano, se usa mucho en los Gazpachos Manchegos, y en muchas recetas de esa región, queda una paella con un sabor delicioso, como si la hubiesemos hecho en fuego de leña.
Paella de conejo y caracoles
Plato típico valenciano.
Paella de conejo y pollo
Al fuego o ala leña pero buenísima...
Amanda 
Paella de conejo y marisco
Una manera de mezclar los sabores de mar y montaña riquísimo
Paella de conejo 🐰 con rovellons
Una riquísima paella que no os podéis perder. De temporada de otoño-invierno porqué es la mejor época del año , cuando las setas se pueden coger de forma natural en el monte. Así frescas de un día para otro o en el mismo día tienen grandes nutrientes, zinc y un sabor excepcional a la tierra de donde proceden .
Paella de conejo y alcachofas
Paella de conejo al horno
Receta sencilla, rápida y económica. Para los puristas, hacer la paella en el horno será un sacrilegio, pero el resultado es bastante bueno.
Paella de conejo y verduras
Potablava13 
Paella de conejo y costilla de cerdo
Paella de conejo y costilla de cerdo. Rica paella.
Paella de conejo a mi manera
🇪🇸 Paella de arroz con conejo y caracoles 🇪🇸
Dentro de las variedades de arroz en paella, en la Región Murciana y en casi todo el Levante español es típico el arroz con conejo y caracoles.Las dos recetas que pongo son muy parecidas y están tomadas de la página oficial de la región de Murcia y de la de Turismo de España.
Paella de conejo y magro
Ya tenía ganas de hacer paella. Esta variedad con conejo no la tenía publicada, así que os la presento. He elegido una paella pequeña para dos. Ya sabéis que mis paellas, son sin medidas, sin sofreír el arroz (si son de pescado si) y sin el caldo medido de haber cocido antes los trozos. Los trozos se cuecen en la paella, es mi estilo de paella, el de casa de toda la vida. GXL.
Paella de conejo y verduras
88. Arroz con conejo y caracoles (principal paella)
#mirecetario
Paella de conejo a mi manera
Paella de conejo y mostaza
Esta receta es de David Muñoz, me la pasó un buen amigo y he querido realizarla
Paella de conejo y gambas langostineras
#DelantalDorado23, #Paelladeautor.Un arroz 🌾🌾, con conejo y gambas langostineras congeladas, lo he hecho en el horno,
Paella de conejo de la montaña
Paella de conejo, alcachofas y ajos tiernos
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24759609
Comentarios