Paella de conejo

Mary Barby
Mary Barby @Cocina_Conmigo

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https://www.youtube.com/watch?v=ws4EiV1BOXQ

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 500 gconejo
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento
  4. 1ajo
  5. 1tomate
  6. 130 garroz
  7. guisantes
  8. zanahorias baby
  9. pimiento morrón
  10. azafrán
  11. aceite
  12. sal
  13. 500 mlagua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salamos el conejo y lo doramos a fuego fuerte en una paellera con un buen chorrito de aceite, una vez dorado lo sacamos y reservamos.

  2. 2

    Luego ponemos el pimiento y cebolla bien picadito, cuando esté un poco doradito agregamos el conejo le damos unas vueltas y a continuación el tomate bien picadito y dejamos unos minutos que se haga.

  3. 3

    Mientras tanto en un mortero majamos el ajo y agregamos un poco de agua,y a continuación lo agregamos a la paellera, seguido la zanahoria y guisantes y dejamos cocer a fuego bajo para que se ponga tierna la carne.

  4. 4

    Una vez se consuma todo el caldo, agregamos el arroz y el azafrán lo movemos a fuego fuerte hasta dorarlo, una vez dorado agregamos los 500ml de agua hirviendo y el pimiento morrón, y rectificamos de sal, dejamos cocer a fuego medio 20 o 25 minutos.

  5. 5

    Listo que aproveche!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mary Barby
Mary Barby @Cocina_Conmigo
Me encanta la cocina y toda clase de recetas hago de todo y sigo aprendiendo nuevas ideas, este es mi grupo de recetashttps://www.facebook.com/groups/1732183553692802/y mi canal https://www.youtube.com/channel/UC6KVuY6nVdLde8z9JBHWShQy mi comunidad google+https://plus.google.com/u/0/communities/104915892071969176739
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