Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla colocar aceite y saltear las piezas de conejo para dorarlas junto con los dientes de ajo pelados enteros. Agregar los a los 2 litros de agua, sal ají, laurel, y tomillo. Tapar y cocinar hasta que el conejo esté tierno.
- 2
En una paellera o sartén antiadherente grande y plana, colocar aceite rehogar la cebolla y los pimientos picado pequeño. Agregar las piezas de conejo y aproximadamente litro y medio de caldo. A fuego vivo, agregar el condimento para paella, y agregar el arroz como lluvia, mover suave para que el arroz quede sumergido. Bajar el fuego a medio y cocibar destapado aproximadamente 18 minutos o 20.
- 3
Probar el arroz y si esta casi al dente, apagar el fuego y tapar(si usas vitro retiralo para que no siga cocinandose) solo debe terminar de absorber el caldo. Esto lleva unos 8 o 10 minutos. Llevar a la mesa y a disfrutarla con un buen vinito blanco🤤🤤🤤🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mary botas le encantará ver cómo quedó.
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Nací en Rosario , Argentina y hace unos años me vine a Alicante. me gusta la cocina desde cria que molestaba a mi mami para que me dejara empanar las milanesas, hacer bolitas (albóndigas) y lo que mas me gustaba chupar la espátula cuando hacía un bizcochuelo. una vez leí que "Cocinar es hacer trozos de amor comestible " jamas me senti tan identificada con algo como con esa frase. amo cocinar . y no existe exclamacion mas hermosa que el mmmmmmmm que se escucha con la boca llena y el alma feliz
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Para verla en vídeo receta paso a paso pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=ws4EiV1BOXQ
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