Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezar a calentar en un cazo el caldo y encender el horno a máxima potencia.
Deshuesar el conejo, trocear y dorar la carne (a mi me gusta más comer deshuesado pero se puede hacer también a trozos con hueso). Retirar y reservar de la paella.
- 2
Cortar una cebolla en brunoise y pochar junto al ajo a trozos. Añadir los espárragos a trozos y cocinar.
- 3
Añadir los champiñones y seguor pochando todo.
- 4
Una vez pochadita la verdura añadir el arroz y nacarar 2 minutos. Añadir el caldo después y vuestro toque de sal.
- 5
Cuando empiece a hervir el caldo empiezan los tiempos de cocinado: 7 minutos a fuego alto, después bajamos 2 minutos a fuego bajo y después metemos en el horno ya precalentado 9 minutos.
- 6
Una vez pasados los tiempos, retirar del horno. Si está poco hecho para tu gusto tapar 2 o 3 minutos. Servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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Para verla en vídeo receta paso a paso pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=ws4EiV1BOXQ
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