バナナラムレーズンココナッツクッキー♡
生地の約半分がバナナです♪甘さ控えめでラムレーズンの甘さとバナナ甘みだけのクッキーです🍌
作り方
- 1
材料を計量する。
- 2
ボウルにオリーブオイルを入れバナナを潰して混ぜる。
- 3
粉類を合わせてふるって加え混ぜる。
- 4
混ざったらラムレーズンとココナッツロングも混ぜてまとめてラップに包み冷蔵庫で30分位生地を休ませる。
- 5
冷蔵庫から生地を取り出し麺棒で伸ばし型で抜く。
- 6
クッキングシートを敷いた天板に並べ表面に卵液を塗る。
- 7
170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
バナナはオリーブオイルに馴染むようにしっかり潰すこと。
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