切り干し大根のごまマヨサラダ
別府市 @cook_40095853
野菜のシャキシャキ感が味わえる料理です。
すりごまが水分を吸ってくれるので、水っぽくなりません。
切り干し大根は食物繊維が豊富で、大根の20倍のカルシウムを含む健康食材です。
一人分栄養価
エネルギー144kcal 食塩相当量0.3g
切り干し大根のごまマヨサラダ
野菜のシャキシャキ感が味わえる料理です。
すりごまが水分を吸ってくれるので、水っぽくなりません。
切り干し大根は食物繊維が豊富で、大根の20倍のカルシウムを含む健康食材です。
一人分栄養価
エネルギー144kcal 食塩相当量0.3g
作り方
- 1
切り干し大根はひたひたの水につけて15分ほどおいて戻し、水気をしっかりしぼって2cm程度の長さに切っておく。
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- 2
にんじんときゅうりはせん切りにし、キッチンペーパーで水分を拭いておく。
- 3
ボウルに①、②、全ての調味料を入れて、全体が均一になるようによく混ぜ合わせる。
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