作り方
- 1
鶏むね肉の皮を外し、ある程度の大きさに切り分け、フープロでミンチにする
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- 2
フライパンに大さじ２ほどのサラダ油をひき、大さじ１のごま油も加えて、鶏ひき肉を炒める
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- 3
同時進行で、ニンジンも細かくフープロでみじん切り
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- 4
椎茸も石づきを取り除いてから、フープロで処理
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- 5
タケノコも水煮の硬いところをフープロで処理
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- 6
キクラゲも水で戻してから、フープロで…
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- 7
刻んだ野菜、キノコを混ぜ合わせて、差し水をして、調味料を加え、煮詰める！
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- 8
少し水分っ気があるくらいまで炒めたら、そのまま粗熱がとれるまでまち… タッパーに移して冷蔵庫に移して完成です！
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コツ・ポイント
味噌、麺つゆの量はお好みで調整してくださいね！
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気まぐれ料理人☆楓☆ -
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