作り方
- 1
鶏もも肉を酒、漬け込み用の塩、漬け込み用の砂糖に漬け込み、30分ほど置く。
- 2
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を蒸し焼きにする。
- 3
ケチャップ、マヨネーズ、しょうゆ、ソース用の砂糖、ニンニクを加え、よく絡める。
- 4
全体に火が通るまで炒め、仕上げる。
コツ・ポイント
鶏肉はしっかりと漬け込むことで、しっとりとやわらかく仕上がります。
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鶏もも肉を酒、漬け込み用の塩、漬け込み用の砂糖に漬け込み、30分ほど置く。
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を蒸し焼きにする。
ケチャップ、マヨネーズ、しょうゆ、ソース用の砂糖、ニンニクを加え、よく絡める。
全体に火が通るまで炒め、仕上げる。
鶏肉はしっかりと漬け込むことで、しっとりとやわらかく仕上がります。
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