超簡単☆とろとろ 焼き白茄子
オカンの一人暮らし応援レシピ @itadaki_masu
最近はスーパーでも見かけるようになってきた白や緑の茄子。加熱するとトロットロになってすごく美味しいですよ〜✨
道の駅で美しい白茄子を見るだけでヨダレが…
ぜひ食べて欲しい食材です！
［この料理の生いたち］
一人暮らしを始めた息子へ 手軽に野菜が食べれる料理を伝えたくて作りました
超簡単☆とろとろ 焼き白茄子
最近はスーパーでも見かけるようになってきた白や緑の茄子。加熱するとトロットロになってすごく美味しいですよ〜✨
道の駅で美しい白茄子を見るだけでヨダレが…
ぜひ食べて欲しい食材です！
［この料理の生いたち］
一人暮らしを始めた息子へ 手軽に野菜が食べれる料理を伝えたくて作りました
作り方
- 1
茄子は体内の熱を冷まし、血流を良くする作用があります。利尿作用もあるので 浮腫も取ってくれますよ
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- 2
茄子はヘタを落として 縦半分に切ります
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- 3
包丁の先で 格子状に浅く切れ目を入れます
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- 4
ラップをかけて 500ワットで ５分ほど加熱します
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- 5
こんな感じになりました
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- 6
魚焼きグリルや トースターで、焼き色が付くまで焼きます
-
- 7
だし醤油やポン酢などをかけて、お好みで鰹節、ワサビ、生姜などをトッピングして食べてくださいね😊
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コツ・ポイント
皮は残して、実の部分だけ食べます。
⑤のレンチンした状態で冷蔵保存しておいたら、翌日でも大丈夫でしたよ。
食べる時は再度軽くレンチンしてから、グリルして食べてくださいね。
一人暮らしを始めた息子へ 手軽に野菜が食べれる料理を伝える為、日頃作っている簡単料理をレシピにしてみました。料理初心者さんも簡単に作れる、具材も調理もシンプルな料理ばかりです (*´ ˘ `*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24794953
