作り方
- 1
ごまダレの材料をよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
そうめんを表記通りに茹でる。チンゲン菜は根本を切り落としそうめんと一緒に茹でる。
- 3
茹で上がったら流水でよく洗い、ザルにあげて水気を切る。
- 4
中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒める。
- 5
豚ひき肉に火が通ったら、甜麺醤、料理酒、砂糖を加えて炒める。
- 6
お皿にそうめん、豚ひき肉を盛り付けて①のごまダレをかけ、ラー油をかけ、チンゲン菜をのせ、トッピングしたら完成。
-
コツ・ポイント
そうめんの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。そうめん以外の麺でも合うと思います。
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