むね肉はミンチして木綿豆腐と混ぜ合わせておく(豚ひき肉の人はしなくてOK)

ごま油を引いて肉を焼く。（この間に豆腐切る）

肉が焼けたらネギを大きめにななめ切りして焼く。

水と酒を加えた後に、調味料類を入れてぐつぐつするまで火を入れて水溶き片栗粉を加える。