Tortilla de chorizo y verduras

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Riquísima, como suelen ser todas las tortillas.

Tortilla de chorizo y verduras

Riquísima, como suelen ser todas las tortillas.

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Ingredientes

30' aprox
2 personas
  1. 4huevos
  2. al gustoChorizo, dulce o picante,
  3. 1+1/2 cebollas
  4. 1/2pimiento verde italiano grande
  5. 1/3de pimiento rojo
  6. al gustoSal
  7. Aove (unas 3 cucharadas)

Paso a paso

30' aprox
  1. 1

    Picamos las verduras y las ponemos a pocharse en una sartén con aove. Les echamos sal al gusto.

  2. 2

    Picamos el chorizo en trocitos pequeños y lo añadimos a las verduras cuando estas empiecen a estar blandas. Dejamos que se pochen bien.

  3. 3

    Batimos los huevos.

  4. 4

    Escurrimos el aceite sobrante y volvemos a echar las verduras en la sartén. Añadimos los huevos y removemos un poco para que se cuaje el fondo.

  5. 5

    Lo dejamos unos 3 o 4 minutos y damos la vuelta, dejándolo otros 2 o 4 minutos

  6. 6

    ¡¡Buen provecho!! 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz
Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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