ささみがサクうまｯ！フライドチキン

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

食材ひとつですが、パクパクいけちゃう褒められレシピ👏
中はしっとり、衣はカリッと…あと引くおかず、おつまみです🥰

ささみがサクうまｯ！フライドチキン

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食材ひとつですが、パクパクいけちゃう褒められレシピ👏
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材料

2人分
  1. ささみ 4本(約250g)
  2. ☆酒 大さじ2
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆ごま油 大さじ1/2
  5. ☆生姜 5g
  6. ☆にんにく 適量
  7. ☆塩 小さじ1/3
  8. 小麦粉 大さじ2
  9. 片栗粉 大さじ3
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ささみはスジを取り、縦半分に切り、フォークで数ヶ所刺しておく。

  2. 2

    ポリ袋にささみと☆を入れ、よく揉みこんで約20分浸けておく。

  3. 3

    肉に小麦粉をまぶしてから、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を鍋底から約2~3㎝入れ、中火できつね色になるまでカラッと揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

ささみは工程写真では、縦半分に切っただけですが、長くて揚げにくかったので横半分にも切りましたので、大きさは調整してもらってOKです🥰
醤油は濃いめの方は大さじ2.5で調整して下さいね。
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