作り方
- 1
きゅうりは 3等分にし 四つ切りにする
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- 2
大葉 24枚はラップをかけてレンジで10秒から 20秒 加熱する
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- 3
梅干しは細かくペースト状にしておく
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- 4
つけ汁(水 醤油 酒 みりん 砂糖 酢 和風だし)を30秒煮立たせる
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- 5
大葉できゅうりと梅干しをまいていく .きっちり 巻いてタッパーに敷き詰める
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- 6
冷めたつけ汁をかけて1日 冷蔵庫で漬け込む
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コツ・ポイント
仕上げに鷹の爪を加えても ピリ辛で美味しくなります
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