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材料

1人分
  1. えび(大) 4個
  2. なす 2本
  3. ジェノベーゼソース 大さじ1
  4. 少々
  5. 微量
  6. とうもろこし麺 100g

作り方

  1. 1

    えびを解凍して水分を取り酒と塩につけます

  2. 2

    なすを輪切りにします

  3. 3

    えびとなすとジェノベーゼソースを炒めます
    そして冷やしておきます

  4. 4

    とうもろこし麺をゆでて出来上がったら水で洗い氷につけます

  5. 5

    とうもろこし麺と具材をかき混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

解凍したものは、酒と塩でしきしまり味がしっかりと分かりやすくなります

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レシピ作者

ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan
に公開
家庭菜園、ポタジェ・ガーデンで、野菜やハーブ、花を植えて楽しんでいます。中々消費出来なくて悩んでいます。ハーブの使い方研究中。世界中の料理を再現したく、色々なレストランに出没しています。そのレストランの味の秘密を探る他国籍料理研究員第9号。家庭料理を充実させる為に、常備菜についても考えています。辛い料理やその他刺激的な味の料理が好きでしたが、最近はマイルド好みに。
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