給食風ヘルシーマカロニサラダ-レシピのメイン写真

給食風ヘルシーマカロニサラダ

Cynthia38
Cynthia38 @cook_40240023

あっさり風味のお子さんも食べやすいマカロニサラダ。具材を茹でていりので、お野菜も柔らかく、沢山食べられます。
水切りヨーグルトを入れる事でヘルシーに。

給食風ヘルシーマカロニサラダ

あっさり風味のお子さんも食べやすいマカロニサラダ。具材を茹でていりので、お野菜も柔らかく、沢山食べられます。
水切りヨーグルトを入れる事でヘルシーに。

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材料

2人分
  1. マカロニ蒟蒻効果) 50g
  2. にんじん 1/4本
  3. キャベツ 1.5枚
  4. きゅうり 1/2本
  5. ホールコーン 20g
  6. ハム 3枚
  7. ゆで卵 1個
  8. マヨネーズ 大さじ3
  9. ヨーグルト(パルテノがオススメ) 大さじ2
  10. 小さじ1弱
  11. 砂糖 小さじ1弱
  12. 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    にんじん、キャベツ、きゅうりを短い千切りにし、コーンは水気を切る。ハムは半分の長さの細切りにする。

  2. 2

    ゆで卵を作る。水に卵を入れ、沸騰したら7分茹でる。水にさらす

  3. 3

    マカロニを袋の表示より3分長く茹で、水にさらして冷まし、水気を切る。表面の水分をキッチンペーパーで軽くふき取る。

  4. 4

    にんじんは水から茹で、沸騰してから2分、キャベツは熱湯で2分、きゅうりとハムは1分茹でる。水にさらして冷ます

  5. 5

    野菜の水分をよく絞り、ゆで卵はみじん切りにし、調味料を混ぜ合わせ、全ての食材を和える。

コツ・ポイント

サラダ用のマカロニでも良いし、蒟蒻効果のグラタン用マカロニが家では定番。マカロニは3分ほど長くゆでることでやわらかくなり、調味料がよく絡みます。
ヨーグルトを入れ無い場合は、マヨネーズ大5で。
野菜は全て茹でていますが、生でもOKです

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