ブルーチーズ茶碗蒸し

hisadelico
hisadelico @cook_40301667

ワインに合う
夏は冷やして頂きますが温かいと香りが高いです。隠し味の白醤油が輪郭をはっきりさせます。トッピングに追いチーズして下さい。

ブルーチーズ茶碗蒸し

ワインに合う
夏は冷やして頂きますが温かいと香りが高いです。隠し味の白醤油が輪郭をはっきりさせます。トッピングに追いチーズして下さい。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 鶏がらスープ 300ml
  3. ブルーチーズ 50g
  4. 醤油 ひとたらし

作り方

  1. 1

    卵をボウルに割り入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    鶏がらスープを加え、さらに混ぜる。

  3. 3

    器に卵液を注ぎ、刻んだブルーチーズを入れる。

  4. 4

    蒸し器で15分ほど蒸す。

コツ・ポイント

蒸し時間はお好みで調整してください。

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hisadelico
hisadelico @cook_40301667
に公開
健康志向でありたいけれどズボラな関西人です。薄味の傾向がありますから、関東以北の方には物足りないかもしれません。材料は全部揃わなくて大丈夫です。キモは外さないで。だいたい適当に作っていましたので曖昧な所があります。様子を見てお作り下さいませ。
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