ขนมบ้าบิ่นเผือกมันม่วง | Thai Coconut Pancake
ปกติแล้วขนมบ้าบิ่นจะใส่เนื้อมะพร้าวขูดด้วย แต่สูตรนี้เราจะไม่ใส่นะคะ เราจะใส่แค่เผือกและมันม่วงค่ะ🙂🙂Normally, Thai Coconut Pancake have Shredded Coconut added, but in this recipe, I won’t add it. I’ll just add taro and Purple Sweet Potato.🍠
ขนมบ้าบิ่นเผือกมันม่วง | Thai Coconut Pancake
ปกติแล้วขนมบ้าบิ่นจะใส่เนื้อมะพร้าวขูดด้วย แต่สูตรนี้เราจะไม่ใส่นะคะ เราจะใส่แค่เผือกและมันม่วงค่ะ🙂🙂Normally, Thai Coconut Pancake have Shredded Coconut added, but in this recipe, I won’t add it. I’ll just add taro and Purple Sweet Potato.🍠
วิธีทำ
- 1
นำเผือกและมันม่วงที่ขูดเป็นเส้นเสร็จแล้วเทลงในชาม จากนั้นใส่แป้งข้าวเหนียว+น้ำตาลทรายแดง+เกลือ+กะทิลงไป | Put the shredded raw taro and shredded raw purple sweet potato into a bowl, then add the Glutinous Rice Flour+Brown Sugar+Salt+Coconut Milk.
- 2
คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนกระทั้งน้ำตาลทรายแดงละลาย | Mix all well until the brown sugar dissolves.
- 3
จากนั้นตั้งกระทะเทฟล่อนลงบนเตาแก๊ส ใช้ไฟอ่อน หยอดน้ำมันลงไป 1 ช้อนชา รอสักครู่ แล้วตักแป้งขนมหยอดลงบนกระทะให้เป็นแผ่นกลมๆ | Then place a Teflon pan on the stove, use low heat, add 1 teaspoon of oil, wait a moment, then scoop the pancake batter and drop it on the pan to form a round sheet.
- 4
เมื่อขอบขนมเริ่มเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วรอให้อีกด้านสุก | When the edges of pancake are browned, flip it over. Then wait for the other side of the pancake to cook.
- 5
จากนั้นตักใส่จานเป็นอันเสร็จค่ะ | Then arrange on a plate and done🥞
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมบ้าบิ่นแป้งข้าวเหนียวดำ ขนมบ้าบิ่นแป้งข้าวเหนียวดำ
ขนมบ้าบิ่นแป้งข้าวเหนียวดำ ข้าวเหนียวดำใส่มะพร้าวขูด ผสมให้เข้ากัน ย่างจนสุก จะได้ขนมบ้าบิ่น แป้งหวานนุ่มๆ มันอร่อยค่ะ #ทำกินอินเทรนด์
-
บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน
ขนมบ้าบิ่น เป็นขนมไทยโบราณที่ยังได้รับความนิยมจนถึงปัจจุบัน หาทานได้ไม่ยาก แต่ว่า ขนมบ้าบิ่น ปรับสูตรการทำไปหลากหลายสูตร และรสชาด สมัยก่อนบ้าบิ่นมักจะใช้มะพร้าวห้าว หรือมะพร้าวทึนทึก ที่เกือบจะแก่ ขูดให้เป็นเส้นกลม ๆ เมื่อนำไปทำ บ้าบิ่นจะแข็ง มายุคปัจจุบัน นิยมใช้มะพร้าวอ่อน เปลี่ยนจากปิ้งเป็นอบในถาด ขายยกถาดกันตามสะดวก สูตรขนมยังมีการปรับเปลี่ยนแป้งที่ใช้ แต่ก็ยังคงหลักแป้งข้าวเหนียว ส่วนสูตรนี้ จะให้แป้งข้าวเหนียวผสมกับแป้งสาลี ซึ่งปกติจะเป็นแป้งข้าวเจ้า แล้วปิ้งด้วยกะทะเทฟล่อน ลองทำกันดูครับ ไม่ยาก
-
ขนมไข่นกกระทามันม่วง ขนมไข่นกกระทามันม่วง
โดยส่วนตัวชอบทานขนมไข่นกกระทา แต่มันเหลืองไม่มีมีสีม่วงเลยลองทำค่ะ กรอบหอมอร่อย
-
บัวลอยมันม่วงใส่ขิง มะพร้าวอ่อน บัวลอยมันม่วงใส่ขิง มะพร้าวอ่อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ มันม่วงมีสารอาหารที่ช่วยลดคลอเรสเตอรอลในเลือด ป้องกันมะเร็ง และชะลอความแก่ วันนี้เรามาทำขนมบัวลอยมันม่วงใส่ขิงมะพร้าวอ่อนกันนะคะ
-
ขนมกล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน #ทำขายรวย ขนมกล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน #ทำขายรวย
ขนมกล้วย เรารู้จักและกินกันมานานแต่สมัยโบราณ บ้าบิ่นเองก็เช่นกัน แต่เด็กยุคใหม่อาจจะไม่ค่อยคุ้นเคย วันนี้เรามาประยุคสูตรขนมทั้งสองเข้าด้วยกัน เลยกลายมาเป็น ขนมกล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน -
ขนมมันม่วงราดกระทิ (เด็กหอ) ขนมมันม่วงราดกระทิ (เด็กหอ)
อยากกินขนมถ้วยแต่เรามีมันม่วงที่ซื้อมากินไม่หมดจ้าา เลยเอามาทำลองทำแบบนี้ดู #หอมหวานมัน
-
ขนมถ้วยใบเตยหน้ามะพร้าวขูด ขนมถ้วยใบเตยหน้ามะพร้าวขูด
ขนมถ้วยใบเตย เป็นขนมที่ทำง่าย มักพบขาย ทั่วไปตามท้องตลาด แป้ง ผสมกับ น้ำตาลและเกลือ นำใส่ถ้วยตะไลนึ่ง พอสุกจะมีสีเขียวเป็นแป้งใสๆ ทิ้งไว้ให้เย็น แกะออกจากถ้วย กินคู่ มะพร้าวขูด #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพือน -
ขนมหัวเราะ หรือขนมหัวแตก Khanon Hua Ror / Thai Dessert Laughing Cookie Balls/Laughing Sesame Balls ขนมหัวเราะ หรือขนมหัวแตก Khanon Hua Ror / Thai Dessert Laughing Cookie Balls/Laughing Sesame Balls
ขนมหัวเราะ หรือขนมหัวแตก Khanon Hua Ror / Thai Dessert Laughing Cookie Balls/Laughing Sesame Ballsกรอบข้างนอก นุ่มใน ทานคู่กับชา กาแฟ นม มันช่างเข้ากันได้ดี เราทำแบบง่ายๆ ที่ใครๆก็สามารถทำได้เช่นกัน😊❤🥰
-
ขนมมันม่วง (Steamed Sweet Potato Cake) สูตรไม่ใส่แป้ง ขนมมันม่วง (Steamed Sweet Potato Cake) สูตรไม่ใส่แป้ง
สูตรนี้จะไม่ใส่แป้งใดๆ เลยนะคะ จะใช้เพียงแป้งจากตัวมันม่วงเท่านั้น ใครที่ไม่อยากทานแป้งนำไปลองทำได้เลยค่ะ รสชาติ หอม หวานนิดๆ #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำกินเอง
-
แพนเค้กกาแฟ #ขนม 1 แพนเค้กกาแฟ #ขนม 1
#ตั้งเป้าเราทำได้ ***เป้า ลองสิ่งใหม่#แชร์สูตรช่วยคนไทย#ไอเดียช่วยเพื่อน#@johnnyminminอาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญ ช่วงโควิคเลยต้องหาอะไรทำบ้าง ปกติอาหารเช้าก็จะกินง่ายๆ ขนมปัง+ไข่(ทุกรูปแบบที่ทำง่ายและเร็ว) อยากลองหัดทำขนมปังเองแบบสดใหม่ เห็นหลายท่านที่ลงคลิปทำง่ายมาก พอดีมาเจอสูตรแพนเค้กของคุณ Johnnyminmin คิดว่าน่าจะง่ายและสะดวกสุดสุดแล้ว เลยเอามาลองทำดูเป็นครั้งแรกค่ะ ด้วยความตื่นเต้น ทำให้ใช้ถ้วยตวงแป้งผิดขนาด 😬😬😬(เพราะไม่เคยทำและใช้อุปกรณ์เลย) และมีการดัดแปลงลดส่วนผสมลงในบ้างอีกด้วย (แถมยังใช้อุปกรณ์เช่นช้อนกลางแทนช้อนตวง ช้อนชาก็จักแค่ครึ่งช้อนแทน🤓🤓🤓) แต่ความอร่อยก็ยังถูกปากถูกใจ***ที่มา...ขอขอบคุณJohnnyminminเจ้าของสูตรเป็นอย่างมากนะคะ ที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น มีสูตรสำหรับเด็กไปด้วยนะคะ เปลี่ยนจากกาแฟเป็นผงไมโล หรือน่าจะเป็นผงชาเขียว หรือชาแดงแต่ถ้าเป็นน้ำก็น่าจะลดส่วนของนมสดลงให้เท่าสูตร***แรงบันดาลใจ...ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน ความขี้เกียจสะสม🤪🤪🤪
-
🌶️น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตร2 (Thai Seafood Dipping Sauce Recipe 2) 🌶️น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตร2 (Thai Seafood Dipping Sauce Recipe 2)
วันนี้มีสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไทยๆมาฝากทุกคนค่ะ บ้านไหนที่ไม่มีเครื่องปั่นไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไปค่ะ เพราะสูตรนี้เราจะใช้ครกตำกันค่ะ สำหรับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรนี้จะเน้นใส่รากผักชีและรสชาติมีความเปรี้ยว เผ็ดไม่มาก หวานนิดๆ เมื่อนำไปจิ้มกับอาหารทะเล เช่น ปลาหมึกลวก กุ้งย่าง ลูกชิ้นปลานึ่ง รับรองว่าเข้ากันสุดๆเลยค่ะงั้นเรามาดูวิธีทำกันเลยToday I have a recipe for Thai seafood sauce for everyone. Any house without a blender is not a problem anymore. Because in this recipe, we will use a mortar to pound each other. For this seafood dipping sauce, this recipe focuses on coriander root and the taste is sour, not too spicy, a little sweet when dipping it with seafood such as boiled squid, grilled shrimp, steamed fish balls. I'm sure it's perfectly compatible.So let's see how to do it.ปล.ใครที่ลองทำแล้วก็อย่าลืมถ่ายภาพส่งมาให้ดูกันบ้างน๊าเจ้าของสูตร : BjcocoacrunchyRecipe owner: Bjcocoacrunchy😋🍽️Hope you enjoy this menu and 📸don't forget "snap cook" to me😍🙏thank you so much 💖#Bjcocoacrunchy
-
กุยช่ายทอด |Fried Chinese Chives Pancake กุยช่ายทอด |Fried Chinese Chives Pancake
🥗สูตรนี้ไม่ต้องมีน้ำจิ้มก็ทานได้เลยค่ะ🥗This recipe can be eaten without sweet sauce.
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)