Puchero
Sebas Kunz @sebaskunz
No necesita mucha presentación esta comida! Exquisito salió! A mí me gusta con osobuco, pero en casa también les gusta con paleta, por eso uso ambos cortes, también le saco toda la grasa posible. Condimentos...uso mis preferidos!
Puchero
No necesita mucha presentación esta comida! Exquisito salió! A mí me gusta con osobuco, pero en casa también les gusta con paleta, por eso uso ambos cortes, también le saco toda la grasa posible. Condimentos...uso mis preferidos!
Paso a paso
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Lavar, pelar y cortar las verduras en trozos grandes
- 2
En una cacerola grande, poner agua con sal, cuando hierve agregar todas las verduras menos la papa, batata y la calabaza. Dejarlo hervir 30 minutos y agregar la carne. El caldo siempre debe tapar los ingredientes
- 3
Cuando la carne cambia de color agregar los condimentos y dejar hervir 90 minutos. La cocción la hago siempre con la cacerola tapada, por lo cual no necesito agregar agua
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Agregar el resto de las verduras y ajustar la sal y los condimentos si hace falta
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Cuando la papa y la batata esté cocida, apagar el fuego y servir. Primero el caldo con algunas verduras, luego el resto! 😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sebas Kunz le encantará ver cómo quedó.
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Puchero! ❤️🇦🇷
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