簡単！美味しい♬黒砂糖わらび餅♬
黒蜜をかけなくても美味しく食べられるよう、黒砂糖を使って作りました♪ 混ぜて練って冷やすだけ♡ 夏にピッタリのおやつです♪
作り方
- 1
ボールにわらび餅粉、黒砂糖、水を入れて泡だて器でよく混ぜ、濾して厚手の鍋に入れます。
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- 2
はじめは中火、沸騰したら弱火にし、木べらで鍋底からかき混ぜながら練っていきます。
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- 3
とろみが出てからも数分練ると、照りと透明感が増します。
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- 4
バットを水でぬらし、③を平らに広げたら、乾燥を防ぐために、ラップをはりつけます。
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- 5
冷蔵庫で冷やしたら、一口大に切ってきな粉をまぶし、盛り付けて完成です♪
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- 6
袋に入れてもカワイイです♪
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コツ・ポイント
美味しくなぁれ〜っ、と思いながら練ると、より美味しくなります♪ 黒砂糖は120ｇだと甘さ控えめ、160gは程よい甘さの仕上がりです♡
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