バットにお好きな量のきな粉と黒糖入れておく。←まぶすため

鍋にわらび餅粉、黒糖、水を入れてしっかり混ぜて溶かす。黒糖はダマになりやすいですが気にしない(笑)

中火で煮る。この時ひたすら木べら等で練り練り。黒糖焦げ付きやすいので注意！練ってのり状になったら火を弱めて下さい。

きな粉と黒糖を入れておいたバットに熱いまま移す。そしてよくまぶす！

粗熱が取れたら手で食べやすいサイズにちぎる。食べる直前にまたきな粉をまぶしたり、黒蜜をかけたり。