作り方
- 1
庭で毎年とれるラズベリーは、水洗いしてゴミを取ったら袋に入れて冷凍する。
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- 2
冷凍したラズベリーを容器に入れ、氷砂糖と交互に１キロつめる。
- 3
リンゴ酢を実の半分くらいいれる。全部隠れるまで酢を入れると、解凍した時に溢れるから、ほどほどに！
- 4
ラズベリーが完全に解凍したのを確認し、それでも実が外に出ていたら、改めてリンゴ酢を追加する。
- 5
ひと月放置し、氷砂糖が溶け、飲み頃になったら目の細かいザルを通して、タネを濾すと飲みやすい
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迦楼羅
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