太いキュウリのとろみ甘酢煮
暫く行けなかった畑。太いきゅうりが3本も採れました。とろみをつけているのでおかずにもおつまみにも大丈夫。
作り方
- 1
育ちすぎの太いきゅうり
- 2
半分に切りそれを縦半分に切る タネをスプーンで欠きだす
- 3
更に長さ方向に半分、それを1/3から1/4にスティック状に切る
- 4
ニンニクはスライス、唐辛子は細かく切る
- 5
フライパンにごま油をひき、ニンニク、唐辛子を香りづけしキュウリを入れて軽く炒める
- 6
調味料☆を混ぜておき回しがけをして煮詰める 中火で約10分
- 7
できあがり
コツ・ポイント
今回は1本使いましたが3本でも作り置きがきくのでたくさん作っておすそ分けでもいいですね。
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ピリ辛で酢が利いていて、おかずにもおつまみにもイケる^^ササッと簡単にできちゃうのもこれからの季節楽ちん~♪ちょんちょりん
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