作り方
- 1
ポリ袋に肉と☆を入れ冷蔵庫で30分〜置きます。(時間がなければ☆をよく揉見込む)
-
- 2
肉をたて半分に切り、さらに削ぎ切りにし、細切りにします。
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- 3
ピーマンも細切りにし、●は合わせておきます。
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- 4
フライパンに薄く油をひき、肉が重ならないように広げたら、火をつけて中火で肉の色がほぼ白くなるまで焼きます。
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- 5
肉を裏返し、ピーマンを加え、さっと炒め合わせます。
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- 6
●のタレを加え、絡めたら完成です。
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コツ・ポイント
粒マスタードが味と香りのポイントになります。
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