作り方
- 1
豚ばら肉を炒める。端がカリッとするくらいが良い。
- 2
脂を残してお肉を引き揚げる。
- 3
残した脂をなすに絡めながら炒める。しっかり火が通ってとろっとするまで。
- 4
引き揚げたお肉をフライパンにうつしなすと絡ませる。
- 5
✧を加えよく合え、2分ほど炒める。
- 6
湯通しして水気をよく切ったもやしを加えたれを絡ませる。
コツ・ポイント
もやしの水分が出てしまうので注意してなるべくさっと炒める。
くたくたのもやしが好みなら長く炒めても良い。
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