作り方
- 1
カツオのたたきは厚めにスライスし軽く塩をふっておく。
- 2
トマトは湯剥きして角切り、玉ねぎ、イタリアンパセリ、ケッパーをみじん切りにしボウルで合わせる。
- 3
オリーブオイル、ビネガー(又はレモン汁)を加えてよく混ぜ塩コショウで味を整える。
- 4
カツオを皿に並べ、③のソースを乗せて盛り付ける。
- 5
好みで仕上げにさらにオリーブオイル、胡椒をふったり、分量外のレモンの皮の千切りなど乗せても〇
コツ・ポイント
夏の体調管理にさっぱりと食べやすく、熱も使わない料理なのでぜひ試してみて。
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