夏野菜たっぷり♪味噌汁
ぴーはるまま @cook_40253326
栄養たっぷり、旬の夏野菜を使って味噌汁を作りました。
ごま油で炒めたナスがジュワッと、オクラのとろとろ、トマトの程よい酸味がおいしい一品です。
夏野菜たっぷり♪味噌汁
栄養たっぷり、旬の夏野菜を使って味噌汁を作りました。
ごま油で炒めたナスがジュワッと、オクラのとろとろ、トマトの程よい酸味がおいしい一品です。
作り方
- 1
ナスは乱切り、オクラは塩を振って板ずりをして水洗いしヘタとガクを取って5mm幅に切り、トマトは1cm角切りにします。
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- 2
ごま油をひいた鍋にナスを入れ、しんなりするまで炒めます。
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- 3
オクラ、水、顆粒だしを加えて沸騰後2〜3分程煮ます。
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- 4
味噌を溶き入れ、トマトを加えて一煮立ちしたら完成です。
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コツ・ポイント
味噌の分量はお好みで増減ください。
食べる前にラー油を加えてもピリっとして美味しいと思います。
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コタツねこ。 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24868996
