サーモンと白身魚マリネ
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
暑い日は冷んやり冷やすと更に
サッパリと食べられます。
サーモンや他の魚はオリーブオイルと
よく合います。サーモンは美容に良い
栄養素があるので嬉しい一品です
サーモンと白身魚マリネ
暑い日は冷んやり冷やすと更に
サッパリと食べられます。
サーモンや他の魚はオリーブオイルと
よく合います。サーモンは美容に良い
栄養素があるので嬉しい一品です
作り方
- 1
サーモンや白身魚などは薄切りにしてからオリーブオイルとレモン汁をかけ、ラップをして15分置く。
-
- 2
この間にマリネ液を作る
-
- 3
野菜を切る。 きゅうりと人参は斜めに切り千切りに、玉葱、赤かぶなどは薄切りにし、塩水に15分漬ける。
- 4
野菜の水分をしっかりと絞ってマリネ液に加えて魚類も一緒に入れる。
-
- 5
優しく混ぜ冷やしたら盛り付けて、お好みでパセリのみじん切りやバジルを乗せ、出来上がり。
コツ・ポイント
野菜を塩水に漬けてしんなりしたら
マリネ液に加えるときは水分を
しっかり絞ります
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