とろける白ナス × 和風キーマカレーのせ

🔥とろける白ナス × 和風キーマカレー🍆🍛
暑い季節、食欲が落ちても…これだけは食べたくなる!✨
ジュワッと焼いた白ナスは、まるでクリームみたいなとろける食感🤤💕
そこへ、だし香る和風キーマカレーをたっぷりON!
ケチャップ&ソースのほんのり甘さ、しょうゆのコク、だしの旨みが合挽き肉に絡んで、ごはんが止まらん🎯🍚
好みで、仕上げに半熟卵、ネギ、パセリ、粉チーズ、糸唐辛子などで“自分流”にアレンジも楽しいよ🎨🎵
白ナスの新しい魅力、発見してみてね🫶💕
とろける白ナス × 和風キーマカレーのせ
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暑い季節、食欲が落ちても…これだけは食べたくなる!✨
ジュワッと焼いた白ナスは、まるでクリームみたいなとろける食感🤤💕
そこへ、だし香る和風キーマカレーをたっぷりON!
ケチャップ&ソースのほんのり甘さ、しょうゆのコク、だしの旨みが合挽き肉に絡んで、ごはんが止まらん🎯🍚
好みで、仕上げに半熟卵、ネギ、パセリ、粉チーズ、糸唐辛子などで“自分流”にアレンジも楽しいよ🎨🎵
白ナスの新しい魅力、発見してみてね🫶💕
作り方
- 1
白ナスはヘタを落とし、縦4等分に切り、 格子状の切り込みを入れ塩を振る
- 2
フライパンにオリーブオイルオイルを熱して焦げ目がついてとろとろになるまで焼く
- 3
キーマカレーを作る。
フライパンに油をしき、弱火でにんにく&しょうがを香りが出るまで炒める - 4
香りが出たら玉ねぎを加えてしっかり炒める
- 5
ひき肉を加えて色が変わるまで炒める
- 6
Aの材料を入れ汁気が少なくなるまで煮詰め、味見をして4. 塩こしょうで味を整える
- 7
お皿に白ナスをのせ、キーマカレーをのせ、ネギを散らす
- 8
お好みで半熟卵 or温玉。刻みパセリ、黒こしょう、粉チーズ、糸唐辛子などで仕上げも◎
- 9
岡山県料理サークルちゃお~!のブログ✨
主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
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