夏バテ解消♡副菜♡簡単茄子和風サラダ
ミセスオリーブ @olive3313july
茄子には体の熱を放出しのぼせやほてりを鎮める効果あり、だるさや食欲不振などの夏バテ症状を予防・緩和する効能があります。レンチンの茄子をしっかり冷やしておけば〜時短で美味しい一品に♡子供の頃私の母は大量の茄子を午前中に蒸して〜冷蔵庫に入れてキリッと冷やしてコレ食べさせてくれました♡夏休みは毎日♡笑♡茄子嫌いの次女がコレは大好きと言ってます♡
夏バテ解消♡副菜♡簡単茄子和風サラダ
茄子には体の熱を放出しのぼせやほてりを鎮める効果あり、だるさや食欲不振などの夏バテ症状を予防・緩和する効能があります。レンチンの茄子をしっかり冷やしておけば〜時短で美味しい一品に♡子供の頃私の母は大量の茄子を午前中に蒸して〜冷蔵庫に入れてキリッと冷やしてコレ食べさせてくれました♡夏休みは毎日♡笑♡茄子嫌いの次女がコレは大好きと言ってます♡
作り方
- 1
茄子はヘタを切り皮をむいて〜ラップに1個づつ包み〜500W電子レンジで4分半加熱します。この時の皮は捨てないでね♡
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- 2
粗熱を取り冷蔵庫でしっかり冷やした茄子を手でさいて盛り付けます。マヨネーズをかけ醤油をかけます。
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- 3
仕上げにすりごま又は炒りごまをふったら〜出来上がりです♡
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- 4
突然思い出したのですが…子供の頃このメニューにはこのごますり器を使ってすり胡麻かけてました♡炒りごま入れてすりごまに♡笑
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- 5
10年前のレシピですが〜皮ごと食べたい方はこちらをどうぞ♡レシピID 18172356♡
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コツ・ポイント
冷たい茄子に醤油マヨは相性抜群♡ご飯が進みます♡大人のつまみには少し七味をふっても旨し♡お袋の味は不滅です♡茄子の皮にはポリフェノールがいっぱい〜みじん切りして〜キュウリや長芋のみじん切りと合わせ醤油であえて冷奴や素麺にどうぞ♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24883676
