サンドウィッチ用の フォカッチャ
こちらは通常のフォカッチャではなくサンドウィッチ用に
シンプルに
オーバナイトで起きたら、
翌日、気が向いた時に手軽に焼く。
作り方
- 1
全てを入れて混ぜて60分寝かす。
- 2
軽くパンチをしたら冷蔵庫の野菜室でオーバーないと12-16時間くらい
- 3
野菜室から取り出し、軽く打ち粉をしてパンチをして複温20-25度くらいに
- 4
重さを測り、四等分に分ける。長細く三つ折りにしてベンチタイム20分
- 5
成形する。30-35度で40分くらいの目安で2次発酵
-
- 6
オーブン予熱180度
- 7
霧吹きをかけて、焼成180度で15分
-
- 8
今回は白く仕上がるようにした
- 9
-
似たレシピ
-
-
-
-
-
朝食にお弁当にフォカッチャのサンドイッチ 朝食にお弁当にフォカッチャのサンドイッチ
塩けのあるフォカッチャに、やわらか蒸し鶏と、酸味の効いたキャロットラペをサンド。食べるたびに旨みがわき出てきます！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24887849
