作り方
- 1
きゅうりを洗ってへたを切り落とし、麺棒とかで叩いて割れたら手で一口大にもぎとる
- 2
フライパンにごま油を入れ、きゅうりと麻辣花生を入れて中火で炒める
- 3
油が全体に絡む感じまで炒めつけたら（きゅうりはなるべく種の方を炒める）、●の水と昆布だしを入れる
- 4
若干汁気が残る程度で火を止め、粗熱が取れるまで放置し、出来上がり
- 5
ファミマのこれ
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コツ・ポイント
水と昆布だしを入れたら、汁気は完全に飛ばさない
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麗貞 -
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