加賀太きゅうりの酒に合うつまみ的な、、

E吉☆
E吉☆ @cook_40236442

加賀太きゅうりの煮たのが苦手で、、
塩もみしたものは好物ゆえ
お酒に合うよう、柚子こしょうで和えたくって
意外と病みつきになります。何

加賀太きゅうりの酒に合うつまみ的な、、

加賀太きゅうりの煮たのが苦手で、、
塩もみしたものは好物ゆえ
お酒に合うよう、柚子こしょうで和えたくって
意外と病みつきになります。何

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材料

2人分
  1. 加賀太きゅうり 1/2本
  2. ●柚子こしょう たっぷり
  3. ●オリーブオイル 大さじ1
  4. 粉チーズ 大さじ1以上
  5. ●(あれば)乾燥ローズマリー お好みで

作り方

  1. 1

    加賀太きゅうりの皮をピーラーで剥き、両サイドのヘタを切り落とし縦半分に切って種をスプーンで取る

  2. 2

    今回は半分だけ使用。 そのまま薄い半月切りにしてボウルに入れ、塩を入れもんで5分以上置く

  3. 3

    これでもかっ!ってくらい水気を絞る。 すんごい出ます、水分

  4. 4

    ●を自分好みに調整しながら和えたら出来上がり

コツ・ポイント

柚子こしょうは、たっぷりが良いです
でないと、オリーブオイルと粉チーズに負けます。何
柚子こしょう強いんで、お酒に合うんです

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いつ迄も、若作りを目指すアラフォーです、、(‾д‾) 北陸の、金沢育ち。                       2020年に再婚wし、夫、母、チワワ2匹の家族です。作りたいもの、食べてみたいものを検索、、我が家は濃いめの味付け派、わたしはマヨネーズをツマミにするくらい(ぇ)のマヨラーです関係ないけど、20年ぶりにタトゥー増やし中。ぇ片足にがっつり、、 が、片足完了し、両足がっつり中
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