作り方
- 1
白滝は塩小さじ1/2 程加えて揉み込み、5分おいたら流水で洗い流す。熱湯で3分程下茹でし、水気を切って食べやすく切る。
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- 2
キャベツはざく切りにする。
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- 3
フライパンにごま油をひき、白滝とキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで炒める。
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- 4
汁気を切ったツナと☆を加えて炒め合わせ、調味料が全体になじんだら、火を止め、白いりごまを加えて混ぜる。
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コツ・ポイント
白滝は下茹ですることで臭みがとれ、味が染み込みやすくなります。
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