作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒めて冷ます。
- 2
合い挽き肉、炒めた玉ねぎ、水、パン粉、塩こしょう、コンソメをよく捏ねる。
- 3
ピーマンは半分に切り、種を取り2分レンジ加熱。薄力粉を内側にまぶす。
- 4
ピーマンに肉だねを詰め、肉側を下にして中火で4分焼く。
- 5
ひっくり返してさらに4分焼き、皿に取り出す。
- 6
フライパンの余分な油を拭き取り、中濃ソース、ケチャップ、水、コンソメを煮詰めてタレを作る。
- 7
タレをかけて完成。
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コツ・ポイント
ピーマンをレンジで加熱することで、肉が詰めやすくなり、焼き時間も短縮できます。
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その他のレシピ
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