~韓国揚げドーナツ~ クァベギ

☆あさ
☆あさ @cook_40350855
海は無いけど鹿がいますΨ(・ω・ )Ψ

もち米粉入りでもちもちの揚げドーナツです。今流行りのクァベキをおうちでも食べたいと言う娘と何度も作っては食べてコレに決まりましたꕤ︎︎

~韓国揚げドーナツ~ クァベギ

もち米粉入りでもちもちの揚げドーナツです。今流行りのクァベキをおうちでも食べたいと言う娘と何度も作っては食べてコレに決まりましたꕤ︎︎

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材料

6個分
  1. 牛乳 100cc
  2. バター 20g
  3. 強力粉 150g
  4. もち米粉(団子粉白玉粉でも) 30g
  5. イースト 3g
  6. 2.5g
  7. 溶き卵 ½—(30g)
  8. グラニュー糖 20g
  9. トッピング
  10. グラニュー糖
  11. あんこ
  12. ホイップクリームなど

作り方

  1. 1

    牛乳100ccとバター20gを耐熱容器に入れてレンジで40~50秒、人肌に温めます

  2. 2

    はかりに乗せたボールに強力粉150g、もち米粉30g、イースト3g、塩2.5g、溶き卵½—(30g)を入れていきます

  3. 3

    ❶で温めた牛乳とバターを入れて混ぜ、台に出して10分程こねます

  4. 4

    オーブンの発酵機能で40℃40分1次発酵します(2倍になるまで)

  5. 5

    取り出して6等分してラップをかぶせ10分ベンチタイムをとります

  6. 6

    30cm程に伸ばし両手で上下にしてねじり、2つ折りにして成型します。ねじって2つにおると自然にねじりドーナツ型になります

  7. 7

    オーブンの発酵機能、35℃30分で2次発酵します

  8. 8

    180℃の油で色づくまで揚げます

  9. 9

    熱いうちにグラニュー糖(分量外)をまぶします

  10. 10

    粗熱がとれたらホイップクリーム、あんこ、バター(分量外)などをトッピングします

  11. 11

    こちらは半分サイズ‎𖤐 ̖́-‬揚げたて熱々をハニーバターで食べました♡

  12. 12

    お礼メッセージ(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

  13. 13

    初レポはみっちゃん♡♡お砂糖がけ、ホイップクリーム、あんこバターで作って下さいましたd(≧▽≦*)

  14. 14

    ほぼ同時にrunaさん!ひと手間チョコがけ✧*。こんがりとっても美味しそうです(*´ч`*)作業工程もできあがりも綺麗✨

コツ・ポイント

甘いものをたくさんトッピングするなら生地のグラニュー糖は20→15でも美味しいです。甘さ控えめレシピの時は練乳を染み込ませても美味しいです♡

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☆あさ
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海は無いけど鹿がいますΨ(・ω・ )Ψ
❁⃘先週喉が痛いなぁと思ったら扁桃腺の発熱からこじらせて軽い肺炎に。。何とかそろそろ復活出来そうです⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝❁⃘その合間に義母の突発的なアクシデントによる緊急手術∑( °口° )!?そして義父もこの夏手術が必要や事が発覚✮❁⃘我が家の昨夏から始まったあれこれ。続きますね〜何とか乗り越えますよ(*•̀ㅂ•́)و"❁⃘6月19日木曜日新学期始まりましたねʚꨄ︎ɞ1人時間‪うれしい。。。残り物朝ごはん美味しい(>∀<”)ウフ♡❁⃘4月7日月曜日❁⃘下記の事情でしばらくお休みしていましたが、何とかそろそろ復活です。まだまだ色々あって以前通りにはレポできないかもですが、みなさまの暖かいお言葉やレポが本当に嬉しく、元気をもらってました♡♡お仲間さんのお誕生日おめでとうレポに時々お邪魔するだけの日々でしたが、それが楽しみで、いつかクックにもどってこよう!と思うのがモチベでした〜( *¯ ꒳¯*)✮✮✮✮❁⃘今年も楽しくお料理したいてす·͜·ᰔᩚ❁⃘1月16日木曜日追記❁⃘予定していた家族の入院手術、期間限定大家族、そして予定になかった事故での家族の入院、手術、、色々ありすぎてバタバタの毎日です。コメントできるようになってるし、早く復活したい!レポもすご〜くたまってます!みなさまレポありがとうございます励みになってます!いずれコメント、レポお邪魔します!✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼❁⃘体育会系マラソン好き心の職業漁師!朝の挨拶はいい波来てるかな♡⃛でも海無し県在住銀行員笑夫❁⃘穏やかで妹を甘やかすケーキも焼ける、お魚もさばけるお料理男子息子❁⃘昨日何食べたのケンジくらいのテンションとボキャブラリーで今日のごはんと母を褒めてくれる我が家の中心人物、娘❁⃘苦手食材だらけ好き嫌い大王の義父!お庭の家庭菜園で苦手なお野菜たくさん育て中♡⃛❁⃘お嬢さん育ちで優雅で社交的、おっとりマイペースな義母❁⃘手先が不器用でうっかり失敗の多い専業主婦の私!クラッシック聴きながらぼんやりまったりパン作りが趣味♡⃛❁⃘いなか住み6人家族❁⃘ワンプレート倶楽部❁⃘シフォン倶楽部❁⃘早起きお弁当チーム♡❁⃘クックパッドプラス掲載レシピあり♡⃛‪
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