簡単!腸活タコライス鶏ひき肉カリフラワー

ERiKO
ERiKO @cook_99908386
東京

・重ね煮のアレンジで材料入れるだけ
・超ヘルシーなタコライス、カレー、リゾットに!

簡単!腸活タコライス鶏ひき肉カリフラワー

・重ね煮のアレンジで材料入れるだけ
・超ヘルシーなタコライス、カレー、リゾットに!

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材料

作り置き
  1. エノキ 1〜2袋
  2. しめじ 適量
  3. カリフラワー(冷凍細かくカットされたもの) 適量
  4. 鶏ひき肉 適量
  5. オイル(オリーブオイル) 大さじ1弱
  6. お塩 ひとつまみ
  7. ニンニク 一片
  8. スパイス お好みで

作り方

  1. 1

    エノキは1〜2cmにカット、他のきのこも小さめにカット、ニンニクはみじん切り

  2. 2

    お鍋にオイル、お塩、ニンニクを入れて、きのこ、カリフラワー、鶏ひき肉の順に重ねる

  3. 3

    フタをして中火で2〜30分そのまま放置する

  4. 4

    パスタソース(バジル入りトマトソース)を加えて作り置き完成!お好みのスパイスを足してタコライスに!

  5. 5

    【アレンジ】タコライスの素やカレー粉など複数のスパイスを足したり、チーズをかけてグリルで焼くとヘルシーグラタンタンに!

  6. 6

コツ・ポイント

・トマトがあれば一緒に重ね煮(きのこの上)してもOK
・スパイスは複数混ぜた方が美味しいのでカレー粉やタコライスの素で手軽にアレンジ!
・ヘルシーローカロリーなのでひとりでお鍋半分くらい食べてもOK!

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食べるの大好き✨160.4cm 47〜48kg甘いもの多め、コーヒー多め、アルコール少々🤍瀬戸内海の因島(尾道市)で生まれ育ったのに、お魚は苦手で大人になって少しずつ…かなりの偏食でしたが、なぜか健康でこの10数年熱も出たことがない!食べる割には太りにくいとはいえ、少なくとも現状維持のために少しずつ運動をするように✨ずっと気になっていたパーソナルトレーニングを2025年3月から期間・回数限定で受けるのをきっかけに、人生初のカロリー計算をしてみました〜私のボディプロフィールからは、1,600〜1,800Kcalと言われ、毎日、おそらく2,000kcal以上は食べつつも2025年1月〜2月は160.4cm49kg、ギリ49kgならいいかと!体重は減らなくてもいいけどおへそ周りを少しだけスッキリさせたくて、思い切ってパーソナルトレーニングのモニターにトライしてみました〜食事の量を減らすとかカロリー計算をするとか興味はなかったものの、せっかくの機会なので3月から4月にかけて1ヶ月ちょっと自己流でカロリーとタンパク質だけ記録しつつストレスがたまらない程度に色々トライをしてみました!これいいわ〜と思うレシピを載せていこうと思います。記録のためにカロリーとPFCは最後に記載するようにしますが、2ヶ月経過してカロリー計算をやめたあたりから少し効果(見た目と、体重が朝は47kg夜は48kg)を感じられるようになりました✨これからも、甘いものもちょこちょこ毎日食べつつ、ゆるくグルテンフリーを取り入れながら、ボディーメイクもゆるゆると、時にアルコールを嗜みつつ🤍ヘルシーで美味しくしっかりとタンパク質を摂る工夫をしているレシピを中心に投稿していきたいと思います♪
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